电饭煲酱肉骨头
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肉骨头,比排骨便宜,肉却一点儿也不少;比五花肉便宜,吃起来却不腻。骨头里还能捅出骨髓嘬嘬,较软的红扇骨里还能嚼出富含铁和脂肪的红骨髓,特别香。之所以叫“酱”骨头,是因为实实在在地放了两大勺黄豆酱,远比单纯放酱油味道更鲜、更浓。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
营养分析
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1克
4克
34克
150
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
肉骨头剁小块,细心洗掉骨渣和小骨块
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步骤2/7
入凉水锅中煮开,待表面变色,浮沫涌现,捞出肉骨,用温水洗净
-
步骤3/7
调料准备好,见材料列表,不限这些种类和数量,这些是基础卤肉酱肉料,在此基础上可增减种类,黄豆酱起到提鲜的作用,尤其酱香味尤为突出,是酱油代替不了的
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-11-23 · 北京市
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