酱炒鸭肫
鸭肫卤一下,加点蒜苔,洋葱,小米椒,用酱炒一下,美味十足,包你吃了停不下来! 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/18
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准备的食材如图所示
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步骤2/18
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鸭肫洗净后,焯水
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步骤3/18
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焯水后冲洗一下,放在锅里,放入姜片,八角,红糖,老抽
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步骤4/18
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再加入少许禾然有机米香料酒,盖上锅盖烧8分钟左右
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步骤5/18
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蒜苔,洋葱,小米椒洗净后,切成小丁备用
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步骤6/18
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鸭肫卤好了
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步骤7/18
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把鸭肫切成片备用
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步骤8/18
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锅里放入开水,把蒜苔焯至断生
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步骤9/18
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捞出过冷水备用
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步骤10/18
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热锅热油,放入蒜末炒香
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步骤11/18
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倒入蒜苔翻炒一下
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步骤12/18
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再放入洋葱炒一下
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步骤13/18
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加入小米椒略炒一下
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步骤14/18
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再倒入鸭肫片翻炒均匀
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步骤15/18
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加入一勺葱伴侣六月香豆瓣酱炒匀后加入少许开水炒几下
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步骤16/18
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起锅前倒入六月鲜8克轻盐原汁酱油调味
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步骤17/18
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盛入盘中即可享用
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最后一步
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真的好好吃,快去试试吧!
盐可以不加,口味重的可以多加点豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-20
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