猪油 一个了不起的食物
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小时候最美好的记忆莫过于猪油拌饭,猪油面条。 想一想都有点想流口水。 加点水炸一炸,轻松炼出肤如凝脂般的猪油。 中国人吃了几千年的猪油,这些年却不敢吃了。它一再被黑化、唾弃。以至于我们这代人,甚至都没听过古书里那些猪油的神效,但其实猪油对人却有着大大的益处。 今天我要为猪油代言。 一起来寻味这道人间美味。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
营养分析
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887克
2克
84克
8326
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪板油
1000克
、
橙皮
20克
烹饪步骤
-
步骤1/6
1.将猪板油用清水冲洗干净,并摘出杂质或者猪毛。2.锅中放入猪板油,并加入适量清水,刚好没过猪板油就可以了,开大火盖上盖子。
-
步骤2/6
3.在炸油的间隙,准备一些橙子皮,把它切成细丝。4.等油炸变得稍微有点焦黄,捞出关火,加入切好的橙子皮,用锅中的余温再炸一会。
-
步骤3/6
在奶奶那个年代,炸猪油没有加橙子皮。这个是我改良后的版本。现代人普遍精神压力比较大,橙子皮清香理气,气味芬芳,加入橙子皮炸过的猪油更适合现代人。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-11-19
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