超好吃的炸鱼块教程来了 赶紧动手做起来吧
做炸鱼块要买大一点的鱼，这样没有小刺，做好的鱼块吃不完也可以炖酸汤鱼，砂锅鱼 天冷了来上一碗暖暖和和很舒服。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
75克
44克
341克
2242
千卡
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步骤1/6
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9斤重的大花鲢去鳞去腮清洗干净
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步骤2/6
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鱼头去掉炖汤、红烧或者做剁椒鱼头都行。剩下的身体分成三份，俩片鱼肉和一片鱼骨。
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步骤3/6
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然后在切成小块
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步骤4/6
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把盐 鸡精 腌肉粉 面粉 玉米粉 鸡蛋 啤酒 麻椒 白胡椒粉 食用油全部放到肉里搅拌均匀腌制30分钟，全程不加一滴水，只用啤酒和食用油把面粉和玉米淀粉搅成糊状。
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步骤5/6
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油温六成热下锅炸制
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最后一步
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外酥里嫩，不知不觉一盘就吃完了。
面糊加啤酒和食用油是让皮起到酥脆的作用，而且不容易回软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-17 · 河南省
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