酸辣汤
在冬季 一碗热呼呼 辣丝丝 又酸香开胃的酸辣汤 配上一碗米饭 呼噜呼噜下肚后 整个人都是热呼呼滴…… 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
20克
43克
68克
602
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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所有食材 冲洗干净 切成丝备用 鸡蛋磕入碗中 搅散备用
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步骤2/7
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炒锅烧热 放油油热 下入葱丝炒香 锅中炒出葱香味 下入胡萝卜丝和火腿丝 炒香胡萝卜炒至断生 往锅中加入开水
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步骤3/7
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大火把汤煮开 下入木耳丝 和嫩豆腐丝 转中火煮5分钟左右锅中淋入1汤勺生抽 撒入3克黑胡椒粉
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步骤4/7
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加入1汤勺 太太乐鲜鸡汁提鲜 嫩豆腐丝煮5分钟后 下入金针菇 金针菇煮30秒后，锅中少量多次 淋入水淀粉勾芡 煮至汤汁浓稠。搅散的鸡蛋液 淋入锅中
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步骤5/7
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鸡蛋煮成蛋花 倒入1大勺香醋 关火。
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步骤6/7
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关火后 撒入香菜 盛入汤盆中即可
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最后一步
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✅完成✅
这款酸辣汤的辣味主要是胡椒粉 喜欢味道重一些可以用黑胡椒粉 味道淡一些可以用白胡椒粉
醋 我个人喜欢最后放 香醋入锅后 就可以关火 喜欢酸味重的 可以分两次加入香醋 。
鲜鸡汁可以提鲜 出锅前可以尝一下 如果觉得淡 还可以再放一点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-16 · 北京市
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