炸菜角（饺子的另外一种吃法）
菜角有的地方也叫韭菜盒子，形状很像一个大饺子，所以我们叫做饺子的另外一种吃法。
56克
138克
400克
2635
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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面粉中放入盐，盐的作用是增加面粉的筋度，一边加热水一边搅拌，先把面烫熟，在逐渐的少量多次加入凉水，揉成面团
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揉好的面团松弛15到20分钟左右
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准备材料：鸡蛋炒碎，今天用热水泡软捞出，切成碎，韭菜提前洗净控水，在切碎。
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韭菜切碎后放入的盆中，提前加入食用油搅拌均匀，再加入粉条和鸡蛋和虾米，根据自己的口味，虾米也可以不加
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调味： 加盐，13香，生抽，蚝油，搅拌均匀即可
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步骤6/11
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松弛好的面揉成面团分成金等分量的剂子。
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将小剂子擀压成饼状，把韭菜内项包进去
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步骤8/11
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两边对折，捏住收口，像一个大饺子一样的形状
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温六成热下锅炸，用筷子不停的搅动，让菜角受热更均匀，炸至两面金黄即可
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炸好的菜角捞出控油，适当放一会降温就可以，吃了。
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最后一步
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新鲜炸出来的菜角是不是很有食欲啊？想吃就赶快行动啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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