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蓬松暄软、奶香十足的椰浆炼奶面包的做法

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蓬松暄软、奶香十足的椰浆炼奶面包

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食材清单加入采购清单

高筋粉 220克

、

椰浆 100克

、

水 50克

、

炼奶 1勺

、

盐 3克

、

白糖 20g

、

酵母粉 3克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料准备好
步骤2/14 点击查看大图
碗里倒入椰浆
步骤3/14 点击查看大图
再加入炼奶
步骤4/14 点击查看大图
接着加入水和酵母拌匀
步骤5/14 点击查看大图
再加入面粉和白糖、盐拌匀
步骤6/14 点击查看大图
揉成无干粉状态，醒面20分钟
步骤7/14 点击查看大图
再加入黄油搅拌
步骤8/14 点击查看大图
揉圆后盖上保鲜膜发酵1.5小时（室温26度）
步骤9/14 点击查看大图
发酵2.5倍大
步骤10/14 点击查看大图
取出拍扁，分割成16份
步骤11/14 点击查看大图
揉圆排气后摆入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，35度30分钟
步骤12/14 点击查看大图
发酵好后取出刷一层蛋液
步骤13/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱170度烤约20分钟
最后一步点击查看大图
蓬松暄软，奶香十足，可好吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-09 · 广东省

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