巧克力甘纳许
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烘焙中很多地方都可以用到巧克力甘纳许。它的制作方法也非常简单，只需要巧克力和淡奶油就可以，可以用来做夹馅，也可以用来调巧克力口味奶油，也可以直接用来做淋面蛋糕。 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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巧克力加淡奶油隔水加热融化
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步骤2/4
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热的时候巧克力是流动的
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步骤3/4
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冷却后是浓稠的状态，这样就可以直接用来挤到面包里做夹心啦
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最后一步
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如果做蛋糕淋面的话比例要调整一下，不同品牌的奶油用量多少会有点不同，大致先按1:1来融化，如果太稠就一点点加淡奶油调节，直到刮刀挑起巧克力甘纳许呈现细流但不断流的状态就可以淋面了，淋面时候不要太热，以免蛋糕奶油融化。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-31
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