杏仁酥
今天有朋友想吃这个杏仁酥,一看材料都有,马上就动手做,冰底太酥了,掉渣那种懂吗? 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/7
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先来制作饼底:黄油+糖粉拌匀,打蛋器打到黄油蓬松发白的状态,加蛋黄打匀,筛入低筋面粉拌匀,冷藏15分钟左右。
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步骤2/7
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28*28烤盘铺油纸,取出冷藏的面团铺满烤盘,擀平
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步骤3/7
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用叉子扎孔防止鼓起来,烤箱180度15分钟
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步骤4/7
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焦糖杏仁部分除杏仁片歪全部加入奶锅中加热融化,一直加热到115度关火,加入杏仁片拌匀。
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步骤5/7
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把焦糖杏仁铺到烤好的饼干底上,烤箱180度15分钟
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步骤6/7
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烤完取出,温热的时候就切适合的大小,凉后装袋密封保存即可。
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最后一步
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非常酥脆,满满的杏仁香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30
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