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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉 1000克

、

冰糖 20克

、

八角 2颗

、

花椒 1撮

、

大蒜 5瓣

、

小葱 1棵

、

盐 4克

、

酱油 20克

、

老抽 10克

、

油 10克

、

热水 2碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
烧掉毛
步骤2/12 点击查看大图
切麻将块
步骤3/12 点击查看大图
加葱姜料酒，冷水下锅，煮出血沫
步骤4/12 点击查看大图
捞出备用
步骤5/12 点击查看大图
葱姜蒜，冰糖，桂皮，香叶，大料备用
步骤6/12 点击查看大图
炒糖色，加调料
步骤7/12 点击查看大图
耗油，生抽，老抽，盐，白糖少许翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加热水
步骤9/12 点击查看大图
小火40+分钟
步骤10/12 点击查看大图
出锅前转大火收汁，颜色自然亮丽了起来
步骤11/12 点击查看大图
装盘
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开饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 河北

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