柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个
24克
7克
8克
274
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/5
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1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加一点点盐和牛奶搅拌均匀
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步骤2/5
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2.蛋清加15克白砂糖，几滴柠檬汁打发至湿性蛋白霜，用搅拌器拿起来有小弯钩就可以
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步骤3/5
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3.挖一勺蛋白霜到蛋黄酱里面，搅拌均匀再整个倒进蛋白霜里，上下搅拌，不要打圈以免消泡
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步骤4/5
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4.平底锅放入黄油，预热一下，再倒入蛋糊，盖盖子小火网6分钟，对折压10秒
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最后一步
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5,起锅放入盘中，淋蜂蜜或者炼乳，撒一些帕玛森奶酪和糖粉
柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个，今天做一个甜口的，做法超级简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-27 · 辽宁省
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