空气舒芙蕾—欧姆蛋
食戟之灵里的欧姆蛋，口感像云朵一样软绵，舒芙蕾口感和欧姆蛋的外形，蛋中加入了奶油、盐、黑胡椒，增加了口味。搭配番茄酱和欧芹碎，这样的混合口感超级治愈。一口就停不下来。 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
-
步骤1/15
点击查看大图
蛋黄蛋白分别放在两个盆中
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄中加入适量奶油
-
步骤3/15
点击查看大图
少许盐和黑胡椒碎
-
步骤4/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
蛋白用打蛋器打发
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋黄液倒入蛋白中
-
步骤7/15
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
一小块黄油融化
-
步骤9/15
点击查看大图
蛋糊倒入锅中
-
步骤10/15
点击查看大图
小火半分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
盖盖子再焖一分钟就完成啦
-
步骤12/15
点击查看大图
鸡蛋折起来，敲一下超级弹的
-
步骤13/15
点击查看大图
加入适量番茄酱、撒欧芹碎
-
步骤14/15
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
云朵口感，味道很棒哦
1.蛋黄加入蛋白里一定要翻拌，否则消泡就出不来舒芙蕾的感觉
2.一定要最小火，整体时间控制在两分钟内
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-12
空气舒芙蕾的相关分类
空气舒芙蕾的相关推荐
-
#做道懒人菜，轻松享假期#快手香蕉奶昔
671053人看过 -
#打工人的健康餐#带上饭团去春游|简单好吃的折叠饭团
224124人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
304748人看过 -
粢饭卷
14046人看过 -
米其林餐厅【草头饼】，用不要钱的野菜就能做！
75629人看过 -
童趣便当
64826人看过 -
黑椒牛柳蔬蛋芝士焗饭
207777人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#吃不够的奶油土豆泥
120480人看过 -
#挪威三文鱼#三文鱼蛋炒饭
159929人看过 -
是谁发明的板栗腊肠焖饭，真的太太太好吃了！
1047184人看过 -
日式美乃滋三文鱼盖饭
514500人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19604565人看过
