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椰浆吐司的做法

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椰浆吐司

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这款吐司放了椰浆和椰蓉，简直飘香四溢，特别好吃，喜欢的朋友可以尝试一下。参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

椰浆 103克

、

鸡蛋液 50克

、

牛奶 25克

、

细砂糖 40克

、

盐 3克

、

椰蓉 15克

、

黄油 30克

、

耐高糖酵母粉 3克

、

鸡蛋液（刷表面）少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了黄油，其它材料放入面包机，建议液体预留10%，根据面团的程度加减。
步骤2/14 点击查看大图
启动面包机揉面15分钟至粗模。
步骤3/14 点击查看大图
加入室温软化的黄油。
步骤4/14 点击查看大图
继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机里发酵1个半小时。
步骤5/14 点击查看大图
面团发好了，手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷，就样就发好了。
步骤6/14 点击查看大图
面团按压排气，分成三个相等的面团滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
步骤7/14 点击查看大图
取其中一个面团，擀成长椭圆的形状。
步骤8/14 点击查看大图
然后卷起来依次做好全部再醒10分钟面。
步骤9/14 点击查看大图
再将面团按扁擀长做好。
步骤10/14 点击查看大图
放入吐司盒。
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱35度60分钟二次发酵，旁边放碗热水增加湿度。
步骤12/14 点击查看大图
二发后取出表面刷上蛋液。
步骤13/14 点击查看大图
放入提前预热的烤箱，上下火165度40分钟，面包表面上色后及时加盖锡纸，时间和温度仅供参考。
最后一步点击查看大图
冷却后脱膜，放了椰蓉和椰浆的吐司，味道简直太棒了。

小贴士

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发布于 2023-10-25

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