花雕熟醉蟹
2克
30克
116克
348
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备熟醉料汁:姜,八角,桂皮,香叶,小茴香,花椒,话梅,陈皮,冰糖,生抽,花雕酒,小葱
-
步骤2/7
点击查看大图
将准备好的材料除花雕酒外,全部放入锅内,小火煮8-10分钟,煮至冰糖全部融合,最后倒入花雕酒,煮至汤汁微开即刻关火
-
步骤3/7
点击查看大图
料汁放一旁晾凉备用
-
步骤4/7
点击查看大图
料汁晾凉了就准备蒸螃蟹,螃蟹清洗干净,然后锅里放适量姜片料酒煮开,螃蟹肚皮朝上,每一一只都放一片生姜水开上锅蒸12分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
螃蟹蒸熟解掉绳子,放入容器内,将晾凉的料汁倒入容器内,盖盖子冰箱冷藏12-24小时,我醉了四只螃蟹,还有20只虾,冷藏了22个小时
-
步骤6/7
点击查看大图
冷藏好的螃蟹取出装盘就可以开吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
满满的膏,又吸饱汤汁,真的是不一样的体验!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-24 · 河北省
花雕熟醉蟹的相关分类
花雕熟醉蟹的相关推荐
-
花雕醉蟹
170730人看过 -
花雕熟醉蟹
119277人看过 -
熟醉蟹
105884人看过 -
熟醉蟹
161435人看过 -
微醺醉醉虾醉蟹网红外卖私房秘制蜜桃爱营养师私厨
1855640人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
651079人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72889919人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1250813人看过 -
生腌醉蟹
123690人看过 -
年夜饭菜单【笑口常开】过年做它人人都爱!
191551人看过 -
家常孜然烤羊排
1594842人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24994524人看过