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番茄炒茄子的做法

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番茄炒茄子

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家里仅有的食材，番茄茄子，思考一下能不能放一起炒呢，这不就来了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

番茄 1个

、

蒜末 2瓣

、

二荆条半根

、

蚝油 1小汤匙

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

淀粉 3勺

、

糖 1勺

、

食用油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材切切切
步骤2/8 点击查看大图
茄子切滚刀块裹满淀粉
步骤3/8 点击查看大图
调个料汁，生抽，蚝油，老抽，糖，淀粉各一勺，半碗清水
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒油，煎茄子（我油倒少了，就后面多炖会儿）
步骤5/8 点击查看大图
另起锅，倒入蒜末
步骤6/8 点击查看大图
丢入番茄，炒出汤汁，
步骤7/8 点击查看大图
丢入茄子和二荆条，倒入料汁，中小火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-07

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