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牛奶鸡蛋煎饼的做法

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牛奶鸡蛋煎饼

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做之前一定要先看一遍！尤其是最后的小贴士！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

火腿丁 0.75克

、

面粉 50克

、

牛奶 90克

、

芝麻 0.5克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，油、盐和芝麻忘拍了
步骤2/15 点击查看大图
面粉中加入一个鸡蛋
步骤3/15 点击查看大图
搅拌
步骤4/15 点击查看大图
加入第二个鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
搅拌
步骤6/15 点击查看大图
加入牛奶，我的牛奶一袋是180克，所以加入了半袋
步骤7/15 点击查看大图
继续搅拌
步骤8/15 点击查看大图
加入火腿丁和盐，我口味比较重，大家可以按自己的口味加盐
步骤9/15 点击查看大图
加入芝麻
步骤10/15 点击查看大图
锅里放油
步骤11/15 点击查看大图
开小火使油热，到手放在锅上方十厘米处可以明显感受到有热气
步骤12/15 点击查看大图
加入面糊，继续开小火
步骤13/15 点击查看大图
正面凝固时即可翻面
步骤14/15 点击查看大图
翻面，我的粘锅了，翻完面后一定要时刻看看正面（下面的那面），不然很容易搞糊
最后一步点击查看大图
两面金黄即可

小贴士

如果手一不小心挨到锅沿，一定要立刻用冷水冲手，如果煎饼还在锅里，把火关到最小火或直接把火关掉，实在来不及就不要管煎饼了，立马冲水！不然会起泡，用冷水冲手也可以减轻疼痛，别以为自己做的很熟练，就不会烫手，我妈做了二十多年饭了，还是会被烫手的！所以一定是要小心的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01 · 河南省

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