【白灼鱿鱼】 原汁原味
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
20克
4克
12克
64
千卡
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步骤1/6
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备料:1只鱿鱼、150g金针菇、2瓣大蒜切末、20g白灼汁、20g玉米油、红椒大葱切丝
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步骤2/6
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鱿鱼头身分离,去除眼睛、嘴、内脏、鱼骨、黑膜冲洗干净,加10g料酒腌制10分钟去腥
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步骤3/6
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金针菇去除根部,铺在盘底,鱿鱼切1cm宽,码放在金针菇上,大火蒸8分钟,析出的汤汁倒掉
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步骤4/6
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四周淋上白灼汁,鱿鱼表面码上蒜蓉、红椒丝、葱丝
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步骤5/6
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热油淋在表面即可
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最后一步
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成品图,做法简单,保留了鱿鱼的原味和鲜味
建议选用玉米油等没有明显气味的食用油,以免遮盖食物的原味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25
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