潼关肉夹馍
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2克
5克
28
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/17
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前膀肉切成均匀的大块，用温水洗净，冷水浸泡半小时
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步骤2/17
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锅中放入一大勺白糖
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步骤3/17
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中小火熬成香油色
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步骤4/17
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加入足够的开水
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步骤5/17
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放入葱、姜、炖肉包
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步骤6/17
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放入一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油
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步骤7/17
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放入前膀肉，大火烧开后转小火炖半小时
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步骤8/17
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放入两勺盐和煮好的鸡蛋继续炖半小时左右
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步骤9/17
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炖到用筷子可以扎透即可
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步骤10/17
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潼关饼无需解冻，平底锅放油，直接放入潼关饼
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步骤11/17
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烙至变色后翻面
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步骤12/17
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直至两面金黄鼓起
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步骤13/17
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放入烤箱烤5分钟
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步骤14/17
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炖好的肉捞出剁碎
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步骤15/17
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可以加点青椒或者尖椒
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步骤16/17
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烤好的饼中间分开
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最后一步
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夹上肉和鸡蛋，浇上一勺肉汤，开吃！
剁肉的时候边剁边加汤，这样做出来的肉夹馍的肉不干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-22 · 河北省
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