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虾皮荠菜黑猪肉大包子

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瑗瑗baby

九月是开学季，放了两个多月的暑假早餐都是很懒散地才起来做点来吃。如今开学了就要早早起来做早餐，刚开始还是比较难以适应的。所以我在周末有空的时间里先做好了肉包子，这样早上起来时只需把包子蒸热就可以吃了，方便快捷。 今天给大家分享的是白白胖胖的的大包子，馅料是包我比较喜欢吃的荠菜馅，这次我选的肉是黑猪肉，再加点虾皮，味道会比较鲜香，再加上荠菜独特的野菜香味，真是太好吃了。每天早餐每人一个大包子，再加一杯牛奶或是豆浆就很满足了！ 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉馅 400克
、
荠菜 500克
、
虾皮 20克
、
盐 2勺
、
白砂糖 10克
、
芝麻香油 1勺
、
猪油 50克
、
蚝油 1大勺
、
生抽 2大勺
、
料酒 1中勺
、
鸡蛋 1个
、
面粉 500克
、
清水 250克
、
泡打粉 5克
、
白砂糖 60克
、
干酵母粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1、干酵母粉要用面粉和水、白砂糖等隔开，这样就不会影响酵母的活性 2、馅料加入猪油味道鲜香独特，可以使包子的鲜香味得到更好的升华

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15 · 广东省

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