江南小炒-糟溜鱼片
酒糟-本是酿酒的副产品,在江南却成了做菜的一味调料,由此演绎出了许多美味佳肴,糟溜便是其中的一种。以前没有现成的香糟卤时,这道菜其实还是有点小复杂的,现在随着香糟卤的出现,糟溜已经成为了一种家常小菜。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
-
步骤1/5
点击查看大图
木耳泡发后洗净,焯水后备用;鱼洗净片成片,加淀粉,胡椒粉,少许盐拌匀,放入冷藏腌制;青椒洗净,切成菱形块备用香糟卤中放入淀粉,调成芡汁
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放油,滑入鱼片,过油后捞出(照片拍糊了)
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中底油放入姜末爆香,随即放入青椒木耳翻炒,喷少许水略煮,
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入香糟卤、鱼片,轻翻,随后起锅
-
最后一步
点击查看大图
木耳有点多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-15 · 陕西省
糟溜鱼片的相关分类
糟溜鱼片的相关推荐
-
溜鱼片
22891人看过 -
糟溜鱼片
207855人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蒜蓉蒸螃蟹
180968人看过 -
#520,美食撩动TA的心!# 培根金针菇卷
193085人看过 -
#花样闹元宵#熘鱼片
117094人看过 -
红烧中华鲟
484142人看过 -
#憋在家里吃什么#腌笃鲜
197105人看过 -
番茄牛腩
62013人看过 -
香煎鱿鱼筒
151315人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7648987人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛排#牛里脊
158335人看过 -
#年夜饭菜谱#清蒸帝王蟹
153946人看过