高压锅版酱大骨

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123涵涵麻麻
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最近超市骨头便宜了，于是买了一些大棒骨回家做成酱大骨，孩子们非常喜欢吃，为了节省时间，我用的是高压锅，没想到味道也是特别棒
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

酱大骨的用料

大棒肉骨 1000克 油 2汤匙
冰糖 5个 大葱 1棵
姜 1块 八角 2颗
花椒 1撮 香叶 2片
桂皮 1条 盐 2勺
酱油 3勺 老抽 2勺
黄豆酱 1勺 热水 1锅

酱大骨的做法

#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解1

步骤1

把大骨头焯下水去血沫
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解2

步骤2

水开把骨头捞出冲去血沫
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热放入冰糖炒出糖色
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解4

步骤4

把大骨放进锅中翻炒至 每块肉上都有糖色
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解6

步骤6

放入老抽
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解7

步骤7

再放入酱油翻炒均匀
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解8

步骤8

倒入热水，这时把大骨连汤一起换到高压锅
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解9

步骤9

放入所有的大料葱姜，少量盐调味，盖上锅盖闷两次，大骨就软烂了
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解10

步骤10

孩子想吃卤蛋，又用大骨汤卤了几个鸡蛋
#美味开学季#高压锅版酱大骨的做法图解11

步骤11

又是美美的一顿呀！

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-09

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
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