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宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子的做法

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宝宝辅食～香菇胡萝卜猪肉馅饺子

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1小时以上

中筋面粉 500克

、

凉水 225克

、

鸡蛋清 1个

、

盐少许

、

猪腿肉 500克

、

干香菇 6朵

、

胡萝卜一小段

、

葱 1根

、

姜末少许

、

生抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉里面放盐，加入蛋清，加入水用筷子搅拌成絮状（边加边搅拌），揉成面团，静置松弛10分钟，把松弛好的面团揉成表面光滑盆光手不粘的面团，盖保鲜膜静置30分钟。（水的量根据自家的面粉吸水性决定，其实就是粘手就是水多了，还有干粉就是水少了，最终面团的状态是中等偏硬的，摸起来手感像摸耳垂一样）
步骤2/5 点击查看大图
猪腿肉，香菇，胡萝卜绞成肉末，加入葱姜末，生抽，盐搅拌均匀备用。。记得尝下咸淡
步骤3/5 点击查看大图
懒人快速做法（实际上是因为一个个擀不好）多撒点面粉防粘，面团分成三份，取一个面团擀成薄片，找一个合适的圆形盖子，印出一个个圆形备用（因为是宝宝吃，所以我用了比较小的盖子）
步骤4/5 点击查看大图
饺子皮两面沾点面粉防粘
最后一步点击查看大图
结束。。水开放饺子煮熟开吃，忘拍照了反正宝宝很爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-27 · 广东省

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