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生蚝煎蛋的做法

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生蚝煎蛋

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非常简单的一道菜，配上美味的蘸汁，超级好吃！参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝肉一罐

、

鸡蛋 3个

、

香葱 3根

、

盐一点

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1勺

、

淀粉 3勺

、

蒜 3瓣

、

彩椒一块

、

老干妈 1小勺

、

芝麻少许

、

薄盐生抽 2勺

、

香醋一点

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生蚝肉放点盐泡一会，清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
锅里放水，加料酒，把生蚝放进去，水开后煮2-3分钟，捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋，生蚝，香葱碎，胡椒粉放到一个小盆里
步骤4/9 点击查看大图
加入淀粉和一点点盐，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
平底锅里放一些油，烧热后倒入蛋液，摇晃均匀
步骤6/9 点击查看大图
中小火煎到一面定型后，翻面继续煎，煎到两面定型都是金黄色，没有湿蛋液即可。
步骤7/9 点击查看大图
碗里放老干妈，彩椒碎，蒜末，香葱碎，白芝麻
步骤8/9 点击查看大图
加入两勺薄盐生抽，一点香葱和香油，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
装盘蘸汁吃，美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-27 · 北京

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