简易冷面
虽说早已立秋,但还有24只秋老虎呀,最近还是热得不行。做一碗简易凉面吃吧,有珍选捞汁,面汤调配太简单省事了。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/8
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先调配面汤。根据自己的口味,珍选捞汁+适量凉白开/冰水+芝麻油搅匀,加三片柠檬,然后冰箱冷藏一会。
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步骤2/8
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不用焯水的黄瓜和火腿肠切丝准备好。
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步骤3/8
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新鲜香菇洗好切好。
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步骤4/8
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烧水,鸡蛋冷水下锅开始煮。水沸腾后下面条煮两三分钟后,再加入香菇一起煮。
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步骤5/8
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面条煮好后,和香菇一起捞入凉白开中降温。
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步骤6/8
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将过凉的面条捞入汤碗中。
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步骤7/8
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加上黄瓜丝、火腿肠、新鲜香菇和鸡蛋,再加一点剁椒,撒一些熟芝麻和葱花,就可以了。
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最后一步
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咸酸开胃,凉爽可口。
1、先提前用珍选捞汁调配好面汤,调味可以根据自己的喜好调整。喜欢吃辣的可以加一点辣椒。
2、配菜根据自己的喜好选择。
3、没有剁椒可以不放,也可以放一点榨菜丝。有香菜味道更好一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-26
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