辣子肺

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辣子肺的用料

猪肺 适量 小的干辣椒 适量
大的干辣椒 适量 生姜 适量
花椒 适量 油 少许
盐 少许 料酒 少许
胡椒粉 少许 鸡精 少许
菠菜′ ′少许

辣子肺的做法

辣子肺的做法图解1

步骤1

猪肺切片
辣子肺的做法图解2

步骤2

葱姜辣椒备用
辣子肺的做法图解3

步骤3

热铞凉油下豆瓣酱，花椒入辣椒煸炒，煨汤
辣子肺的做法图解4

步骤4

加入肺片煸炒，调味，加胡椒粉鸡精
辣子肺的做法图解5

步骤5

放菠菜（个人爱好）可以不放
辣子肺的做法图解6

步骤6

麻辣鲜香的辣子肺出锅，开吃。一

辣子肺的烹饪技巧

辣子肺有干烧和软烧区别，我这种是软烧，先炒豆瓣酱，花椒，干辣椒，直接煨汤，放入肺片，炖煮软烂加入菠菜，调味起锅。 干烧是热油放花椒，干辣椒烹锅，放入肺片煸炒，再加入青红椒，胡椒粉调味起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-23

©本菜谱的做法由 南人城hoft 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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