解馋低卡| 中式下午茶点心 | 抹茶蔓越莓马蹄糕
鲜甜的椰香+淡淡的抹茶香，搭配酸甜的蔓越莓，层次丰富，满口回味~ 无需烤箱，软糯Q弹，低卡低脂，减脂嘴馋的姐妹来两块也ok 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/12
点击查看大图
生浆：100ml马蹄粉，100ml椰浆，100ml纯牛奶，搅拌均匀，过筛1-2次。
-
步骤3/12
点击查看大图
熟浆：100ml椰浆，100ml纯牛奶，100ml糖煮开关火
-
步骤4/12
点击查看大图
趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
-
步骤5/12
点击查看大图
再混合剩余生浆，得到熟浆
-
步骤6/12
点击查看大图
把熟浆分成2等份，一份放入3克抹茶粉，搅拌至无颗粒状，再把坚果跟蔓越莓放进去，得出抹茶蔓越莓浆。
-
步骤7/12
点击查看大图
蒸糕：蒸锅放入750ml的方碗，水开后倒入蔓越莓浆，全程大火蒸约15分钟熟透，再倒入白色浆蒸15分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/表面变干/不会流动就是熟了)
-
步骤9/12
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
-
步骤10/12
点击查看大图
粘点椰蓉吃，口感的层次更丰富，不喜欢椰蓉的可省略。
-
步骤11/12
点击查看大图
软糯香甜，层次丰富，满口回味~
-
最后一步
点击查看大图
低卡低脂，减脂嘴馋的姐妹来两块也ok
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-22 · 广东省
抹茶蔓越莓马蹄糕的相关分类
抹茶蔓越莓马蹄糕的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16133825人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
10897600人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1299241人看过 -
粗粮小点心 紫薯山药马蹄糕 简单又好吃
124229人看过 -
纯手工青团（咸蛋黄肉松+豆沙两种馅）
108420人看过 -
巨巨巨好吃！！这做法怎么不早点发现
610042人看过 -
糍毛团 —— 又一个传统上海老点心
366025人看过 -
#网红美食我来做#和玛格丽特一样简单的白点心
204511人看过 -
南瓜小点心
274551人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
753891人看过 -
节日特别款点心教学，锦上添花马蹄糕，年年有鱼，好吃又有好寓意
139759人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5142020人看过
