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酸甜开胃下饭的茄汁茄子

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酸甜开胃，软糯香甜，超级下饭。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3根

、

白芝麻少许

、

香葱 1根

、

味极鲜酱油一勺

、

白糖 5克

、

番茄酱 2勺

、

金龙鱼初榨特级橄榄食用植物调和油 30ml

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
茄子清洗干净后削去皮。
步骤3/10 点击查看大图
切去头尾后切成片。
步骤4/10 点击查看大图
准备好茄汁：番茄酱+味极鲜酱油+淀粉3克+白糖5克+适量清水搅拌均匀待用。
步骤5/10 点击查看大图
茄子片均匀裹上薄薄的干淀粉。
步骤6/10 点击查看大图
香葱切葱花待用，全部食材处理完毕。
步骤7/10 点击查看大图
锅烧热加入金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油烧七分热。
步骤8/10 点击查看大图
将茄子片放入锅中煎炒至软，（感觉太干的话可以加入少许开水翻炒）；倒入茄汁和开水翻炒均匀，中小火慢炒入味，最后大火收汁即可。
步骤9/10 点击查看大图
装盘后撒上白芝麻和葱花。
最后一步点击查看大图
酸甜开胃，软糯香甜，好吃又下饭，老少皆宜的美食。

小贴士

茄子片别切太厚哦(இдஇ; )

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-20 · 江苏省

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