虾仁百合炒芦笋
虾仁、百合和芦笋都是价值非常丰富的食材,首先虾仁是一种老少皆宜的清淡食材,肉质嫩滑,且富含钙质,能够很好给人体补充钙;其次百合又是一种可以起到润肺止咳、宁心安神等作用的食材,孩子常吃不咳嗽;另外芦笋对于降脂减肥以及清肺等等都有一定的帮助 。 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
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先来个成品图
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食材准备。
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虾仁用葱姜料酒腌制。百合去了外皮,扒片洗净,芦笋洗净切段。根部有点老可以去脾胃。
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烧适量开水,水里放2克盐,一点点色拉油 ,水开放入芦笋百合,焯水一分钟
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再放入虾仁,20秒,一开始有点变色,立马捞出。
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准备一点水淀粉,大蒜切片,有红椒就用了一点点装饰。没有就不用。
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热锅,放色拉油,油热,放入大蒜片
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放入红椒粒,快速煸炒均匀
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放入虾仁百合芦笋,快速煸炒
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小火,我用太太乐鲜鸡汁调味
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放入大概5克太太乐鲜鸡汁,快速煸炒
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大火,放一点点黑胡椒碎
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一点点水淀粉勾芡
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快速煸炒均匀,喜欢明油就再放一点点就可以放,可以提亮。
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最后一步
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出锅啦!
速度要快。太太乐鲜鸡汁本来就是咸鲜味,所以我没有另外放盐。这个菜吃得就是鲜,是清淡菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-19
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