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低脂低热清爽凉拌西葫芦的做法

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低脂低热清爽凉拌西葫芦

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西葫芦不但好吃，营养还十分丰富，西葫芦中含有丰富的维生素和充足的水分，不但能补充人体日常需要的营养，还能滋润皮肤，起到养颜美容的作用。多吃西葫芦对治疗痛风也有好处。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

干辣椒段适量

、

盐适量

、

糖 1茶匙

、

醋 1茶匙

、

蚝油 1勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好西葫芦1个。
步骤2/12 点击查看大图
将西葫芦洗干净，切成薄片备用。
步骤3/12 点击查看大图
切好的西葫芦放入碗里，放入适量盐腌制5分钟，将腌制西葫芦的谁倒掉，用清水冲洗两遍。
步骤4/12 点击查看大图
锅里烧开水，放入腌制好的西葫芦焯水1分钟左右，捞出过凉水。（此步可以焯水也可以生拌，因为生的西葫芦也可以吃，看个人习惯。焯水颜色更绿）
步骤5/12 点击查看大图
将焯水的西葫芦放入碗里，加入适量盐。
步骤6/12 点击查看大图
1勺白糖。
步骤7/12 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤8/12 点击查看大图
1勺白醋。
步骤9/12 点击查看大图
拌匀后放到盘子里。
步骤10/12 点击查看大图
起油锅，放任辣椒段爆香。
步骤11/12 点击查看大图
将爆香的辣椒段连同热油一起倒在西葫芦上，激发香味。
最后一步点击查看大图
清新爽口的凉拌西葫芦就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-18 · 云南省

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