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茭白炒胡萝卜

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茭白炒胡萝卜，一道清香可口的家常菜。茭白的嫩爽与胡萝卜的甜脆相互交融，口感丰富，营养丰富，是一道既美味又健康的素食佳肴。它简单易制作，既美味又养生。在忙碌的现代生活中，我们需要注重营养均衡的饮食，选择茭白炒胡萝卜作为一道菜肴，能够提供我们所需的维生素和矿物质，让我们保持健康的身体和愉悦的口味享受。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

茭白 3根

、

大蒜 2瓣

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

黑胡椒粉适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茭白洗净剥皮，切成菱形片；
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜洗净削皮，同样切成菱形片；
步骤3/8 点击查看大图
锅里下植物油，下入蒜未爆香。
步骤4/8 点击查看大图
先下入胡萝卜片翻炒片刻。
步骤5/8 点击查看大图
再下入茭白片，炒至变软。
步骤6/8 点击查看大图
加入1勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前研磨黑胡椒颗粒撒入，即可出锅装盘。
最后一步点击查看大图
低脂健康又美味！

小贴士

因为蚝油和生抽都有咸味了，所以没有另外加盐；胡萝卜和茭白在炒制的过程中没有加水，所以要用中小火来慢慢炒，才不容易炒焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-10 · 北京市

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