秋葵奴豆腐
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10分钟左右
| 切墩(初级)
秋葵
4根
、
嫩豆腐
1盒
、
日式淡口酱油
1茶匙
、
细砂糖
1茶匙
、
青柠檬汁
1茶匙
、
海苔
2片
、
柠檬
1片
、
柴鱼片
2克
、
盐
2克
、
蜂蜜
1勺
、
米醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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用盐搓洗秋葵表面.洗净后放入加盐的沸水中煮30秒.捞出过冷水.切片
-
步骤2/3
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将淡口酱油.米醋.蜂蜜均匀调成酱汁
-
最后一步
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切一大块韧豆腐摆在盘中.码放秋葵.淋上酱汁.点缀海苔丝和柴鱼片.吃前淋少许酸柑汁风味更佳
小贴士
秋葵虽然可以生吃.但是焯水可以减少秋葵表面的涩感.使口感更佳脆嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-10
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