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口感丰富味道浓郁的拌茄丝的做法

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口感丰富味道浓郁的拌茄丝

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蒜末拌蒸茄子，是一道非常家常的菜品。这次把拌茄子的蒜末里加适量有特色的调味品，让菜品味道浓郁又口感丰富。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

长茄子两根

、

香菜 2根

、

大蒜 5瓣

、

蚝油 2勺

、

香油 1勺

、

藤椒油 1勺

、

食盐适量

、

白砂糖适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
长茄子。
步骤2/5 点击查看大图
切大块，开水锅里蒸熟。晾凉后，用手撕成长条茄丝。
步骤3/5 点击查看大图
香菜切成适当大小。
步骤4/5 点击查看大图
制作调味汁：蚝油、食盐、白砂糖、生抽、藤椒油、香油、蒜末和适量香醋，充分搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
调味汁和茄丝彻底拌匀，装盘，撒香菜碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-09 · 陕西省

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