清蒸巴沙鱼块
许多人不是不爱吃鱼，而是不会挑鱼刺，巴沙鱼有肉质鲜嫩，有没有刺的特点。适合清蒸做丸子鱼滑等各种烹饪的方法，今天做清蒸巴沙鱼块。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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步骤1/6
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1、切葱、姜、辣椒，巴沙鱼块洗干净，切成鱼块；
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步骤2/6
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2、放入葱、姜、辣椒，一勺生抽，半勺花雕，拌匀
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步骤3/6
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3、蒸盘中铺上金针菇打底，白玉菇也可以，将鱼块放在金针菇上；
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步骤4/6
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4、蒸锅中加入冷水，放入鱼块蒸8分钟；
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步骤5/6
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5、蒸熟的鱼块取出锅，放上剩余的葱花和辣椒丝儿，锅中烧热油，加入蒜、生抽炒香，淋在鱼块；
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最后一步
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6、一份鲜嫩可口的蒸烧巴沙鱼块就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-08 · 河南省
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