牛肉丸子
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步骤1/12
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葱姜冷水泡1小时
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步骤2/12
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花椒八角开水泡一小时(或者煮沸5分钟)
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步骤3/12
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牛肉5斤切小块
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步骤4/12
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绞肉机打碎
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步骤5/12
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加入葱姜花椒八角水,拌匀,加入黑胡椒粉,盐,蚝油,两个鸡蛋,拌匀
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步骤6/12
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加入2勺淀粉,4勺面粉,拌匀
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步骤7/12
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加入香油,拌匀
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步骤8/12
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用壶口挤出一颗颗丸子,勺子挖出
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步骤9/12
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油温八成热,开炸
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步骤10/12
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咯吱咯吱香
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步骤11/12
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都炸好可以再升高油温复炸一下
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最后一步
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好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-08
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