铁棍山药炖鸡腿
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步骤1/15
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准备四个琵琶腿清水中浸泡泡出血水
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步骤2/15
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切成小块备用
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步骤3/15
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水中加入适量清水，加入料酒生姜给鸡腿肉焯水去腥，洗净浮末备用
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步骤4/15
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锅中加入葱姜，洗净的鸡腿肉，一瓶啤酒，适量开水
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步骤5/15
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加入两勺生抽调味
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步骤6/15
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加入适量味达美蚝油调味
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步骤7/15
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加入一勺黄豆酱调味
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步骤8/15
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加一勺白糖提鲜
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步骤9/15
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加适量十三香胡椒粉调味，加入适量清水盖过鸡肉，中小火炖15分钟左右
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步骤10/15
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准备两根铁棍山药去皮
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步骤11/15
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切成自己喜欢的大小，泡清水中浸泡防止山药表面氧化变黑
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步骤12/15
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炖好的鸡肉中加入铁棍山药在炖煮至山药熟透软烂即可
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步骤13/15
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大火收汁，装盘即可食用
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步骤14/15
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山药软糯可口，鸡肉香嫩，很下饭很有食欲呢
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最后一步
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快做起来吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-02 · 江苏省
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