铁棍山药焖牛肉
山药多吃健脾又养胃。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
45克
105克
17克
976
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好所需食材!
-
步骤2/18
点击查看大图
牛肉切成小块,山药去皮后放盐水里浸泡,避免氧化。
-
步骤3/18
点击查看大图
将牛肉冷下下锅,放2勺料酒 、几片生姜去腥。出现浮沫捞出冲洗干净备用。
-
步骤4/18
点击查看大图
剩下的生姜和蒜剁成碎末。
-
步骤5/18
点击查看大图
起锅烧热油后放入姜蒜末炒香。
-
步骤6/18
点击查看大图
接着倒入牛肉块。
-
步骤7/18
点击查看大图
加一勺豆瓣酱。
-
步骤8/18
点击查看大图
再加一勺红烧酱油翻炒均匀。
-
步骤9/18
点击查看大图
倒入一罐啤酒和一碗清水。
-
步骤10/18
点击查看大图
盖上盖子,中小火焖煮30分钟。相对普通锅具马克西姆不粘锅可以微压,焖煮时间缩短一半哦!
-
步骤11/18
点击查看大图
煮到牛肉软烂了放入铁棍山药继续焖煮10分钟。
-
步骤12/18
点击查看大图
最后放适量的盐和糖调下味,大火开始收汁,汤汁不用收太干。
-
步骤13/18
点击查看大图
捞出山药放凉后切成斜刀片,大的依次码下面,小的码上面,最后码上焖好的牛肉,撒上葱花完成✌️。
-
步骤14/18
点击查看大图
成品展示1
-
步骤15/18
点击查看大图
成品展示2
-
步骤16/18
点击查看大图
成品展示3
-
步骤17/18
点击查看大图
成品展示4
-
最后一步
点击查看大图
成品展示5
牛肉最好选带点油脂的,口感不会柴。
嫌麻烦的话可将淮山直接切块焖煮。
山药不用焖太烂了,否则不好切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
铁棍山药焖牛肉的相关分类
铁棍山药焖牛肉的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21123352人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10752081人看过 -
红烧排骨
29230599人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105175人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19235327人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
566546人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747573人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25273783人看过 -
牛排果蔬沙拉-丘比沙拉汁青梅口味
8187067人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 栗子山药烧牛肉
177219人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4176612人看过 -
茄汁大虾
30865282人看过