秘汁凉面

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一款秘制料汁加入味达美的秘制鲜蚝油煮一份面条切上些许配菜料汁一淋拌匀了就是清凉爽口的一餐…… 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

干凉面 100克

、

黄瓜 1根

、

绿豆芽 100克

、

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 1/2根

、

香菜 1根

、

料汁

、

蒜末 1大勺

、

小米椒 2个

、

花椒 1勺

、

白芝麻 1勺

、

热油 1大勺

、

白糖 1勺

、

味达美秘制鲜蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 3勺

、

海鲜捞汁 4勺

、

油泼辣子 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干凉面下入开水锅中煮2分钟。煮至8分熟的凉面捞出过冷水用清水反复冲洗洗掉面糊。控干水的面条用风扇吹干表面水份面条完全干透后加入适量香油
步骤2/10 点击查看大图
面条拌匀均匀裹上香油静置备用。
步骤3/10 点击查看大图
绿豆芽焯熟后过凉水控干水备用。备好黄瓜丝胡萝卜丝香菜段鸡胸肉煮熟撕成鸡丝备用。
步骤4/10 点击查看大图
小碗中加入蒜末小米椒放入花椒粒和白芝麻
步骤5/10 点击查看大图
食用油烧热趁热浇入碗中炸香蒜末。
步骤6/10 点击查看大图
料油中继续加入 1勺白糖 1勺味达美秘制鲜蚝油搅拌均匀再加入2勺生抽
步骤7/10 点击查看大图
倒入3勺陈醋 4勺海鲜捞汁最后加入1勺油泼辣子搅拌均匀调成料汁
步骤8/10 点击查看大图
面条装入盆中摆上提前准备好的配菜加入少许碧根果
步骤9/10 点击查看大图
淋上调好的料汁拌匀即可
最后一步点击查看大图
✅完成✅