百香果加拿大北极虾
日日食全食美,夜夜喋喋不休,和闺蜜一起追剧必吃的北极虾,百香果的酸甜配上北极虾的鲜甜,更让我胃口大开。 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
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步骤1/7
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/7
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食材如图所示,北极虾解冻。
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步骤3/7
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锅中水开放姜片、料酒、北极虾,煮一下捞出,过凉水肉质更加Q弹。
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步骤4/7
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碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、糖、洋葱,热油倒进碗中激发出香味,加入百香果。
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步骤5/7
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依次加入柠檬片、加拿大北极虾搅拌均匀。
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步骤6/7
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调味:酱油、耗油、清水、胡椒粉倒入碗中,撒些香菜碎搅拌均匀。
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最后一步
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根据个人喜好可以再添加一些百香果增加酸度。最后用保鲜膜盖住,放冰箱冷藏1小时即可。
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发布于 2023-07-28 · 北京市
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