自制蒜蓉辣酱的做法

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自制蒜蓉辣酱

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这款自制蒜蓉辣酱，可以拌面，或者其他百搭。我用的小尖椒太辣了，简直辣的我头皮发麻。也许是辣椒放多了（100克*3盒），下次试试1盒辣椒，多放蒜。

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2克
22克
147克

637
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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主料：

小米辣 300克蒜粒 400g 生抽、蚝油、白砂糖、盐，鸡精盐适量

烹饪步骤

步骤1/8
小尖椒洗干净，晾干水份。
步骤2/8
蒜头剥皮。
步骤3/8
蒜头和辣椒都剁碎，越碎越好。
步骤4/8 点击查看大图
生抽3勺，老抽0.5勺，白糖1勺，食盐0.5勺，清水2-3勺。
步骤5/8 点击查看大图
热锅，小火，倒入适量的油。油温稍热，就把蒜蓉和辣椒倒入锅中，翻炒出香味。然后倒入料汁。翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
小火，煮10分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
晾凉。
最后一步点击查看大图
装到小罐子里，放冰箱冷藏室保存。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-22 · 北京

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