芥辣小龙虾
夏天怎么能没有小龙虾呢? . 除了麻辣、蒜香、金沙等口味的小龙虾,这次试试用超商里很容易买到的绿芥末来调味吧,有不同于辣椒、花椒的辛辣风味,一样能让人停不了口! 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/8
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小龙虾解冻后,用厨房纸吸干水分;彩椒切小块,生姜切细条,大蒜剁成末。
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步骤2/8
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将生抽、蚝油、砂糖、胡椒、料酒和芥末混合均匀。
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步骤3/8
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炒锅下适量油,烧至九成热,用中大火将虾尾炒至外壳变色。滤掉汤汁,盛出备用。
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步骤4/8
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锅中加适量外婆乡菜籽油,小火炒香姜蒜。
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步骤5/8
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加入虾尾,转中大火炒匀。
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步骤6/8
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倒入②料汁,保持中大火,炒出香味。
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步骤7/8
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最后加入彩椒,翻炒收汁,即可关火。
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最后一步
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香辣可口,停不了手。
这次选用了冻熟的小龙虾尾,比起鲜活小龙虾,烹饪起来更简单。只是需要清洗控干,先炒出水分去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-17 · 广东省
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