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棉花糖版牛扎糖

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方子是子瑜妈妈的方,零基础版很容易成功。在这里摸索很多经验,内有详细说明,请朋友们仔细看看吧。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

成品图是第六次做牛扎糖,感觉越做越像样啦!要是想做硬点的牛扎糖,熬棉花糖要熬到能拉丝,多熬一会,成品图花生和黑芝麻可以多放些,非常的香。做牛扎糖一定要用不粘锅,清理锅可以烧水,水开后粘到锅上的糖都会化。 本来就是无私分享方子,我家炉具用近10年很普通的而且每次做都是一分一秒的记得很是用心,去年搬新家买了老板4D火炉具就是最小火都很旺,包括我的另个方子黑芝麻糖第一次做都没成功,熬制时间上肯定是不同,所有的方子不是一模一样的模具,还有原料不一样,都不是相同的怎么就有人说不靠谱,这样说完还有谁愿意无私分享了到底图个啥,看方子主要看步骤,能懂个80%其他要经过自己实践的,糖熬硬了记上时间下次缩短时间,用了好多年豆果我一直都很尊重笔者,看方子就是参考,请心累的绕行便可。

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发布于 2015-02-10

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