空心Q弹黑芝麻麻薯

空心Q弹黑芝麻麻薯

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夏天太热开烤箱是需要勇气的，只因想念麻薯了，动手了。这次用的高筋面粉加木薯粉制作，甜度可以由自己掌握了，是不是很赞呀，赶快去试试呗。
参与活动: #奇妙烘焙屋#

空心Q弹黑芝麻麻薯的用料

牛奶 110毫升 白糖 33g
盐 1g 高筋面粉 30g
木薯粉 590g 黄油 15g
室温鸡蛋 60g 熟黑芝麻 10g

空心Q弹黑芝麻麻薯的做法

#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解1

步骤1

食材如图所示准备好：鸡蛋要常温的，冰箱里取出先放置半小时后使用。
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解2

步骤2

将牛奶，盐，糖，黄油放锅里咖热到微沸状态关火
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解3

步骤3

倒入筛过的高筋面粉翻拌
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解4

步骤4

成糊状态
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解5

步骤5

加入木薯粉和里芝麻
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解6

步骤6

揉成团即可
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解7

步骤7

鸡蛋液准备60g，分次加入面团中拌匀
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解8

步骤8

直到提刮刀成倒三角状就不要加蛋液了。
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解9

步骤9

装入裱花袋
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解10

步骤10

挤在油纸上，大小要均匀。
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解11

步骤11

上下火175度10分钟左右，转165度15分钟左右即可。实际温度根据自己家情况调整。
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解12

步骤12

出来了，一个个小胖球。
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解13

步骤13

尝一口，空心很棒哦。
#奇妙烘焙屋#空心Q弹黑芝麻麻薯的做法图解14

步骤14

成品，下午茶点有了。

空心Q弹黑芝麻麻薯的烹饪技巧

鸡蛋一定要常温。 蛋液不能一次加完，多了面糊会稀。 黑芝麻可以不用，或者换其他果干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 上海市

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