露杰鸭胸佐腌洋葱、甜菜根和波尔图酱汁
-
步骤1/25
点击查看大图
甜菜根泥
-
步骤2/25
点击查看大图
1.甜菜根表面扎小孔撒盐,包锡纸。烤箱温度170℃,烤30分钟。
-
步骤3/25
点击查看大图
2.去皮打成泥。过滤备用。
-
步骤4/25
点击查看大图
-
步骤5/25
点击查看大图
鸭汁精华
-
步骤6/25
点击查看大图
1.鸭骨架放入烤箱,温度220℃,烤10分钟上色。
-
步骤7/25
点击查看大图
2.西芹、洋葱、胡萝卜炒香,加入百里香大蒜翻炒。加入烤好的鸭骨架。
-
步骤8/25
点击查看大图
-
步骤9/25
点击查看大图
3.加水没过食材收汁,过滤出汁水备用。
-
步骤10/25
点击查看大图
-
步骤11/25
点击查看大图
腌渍洋葱
-
步骤12/25
点击查看大图
红酒醋和糖煮沸,浸泡洋葱。
-
步骤13/25
点击查看大图
树莓果酱树莓果茸加热融化,拌入琼脂粉搅拌均匀,备用。
-
步骤14/25
点击查看大图
饺子皮
-
步骤15/25
点击查看大图
1.面粉加盐搅拌均匀,加入鸡蛋和油搅拌成颗粒状
-
步骤16/25
点击查看大图
-
步骤17/25
点击查看大图
2.把搅拌好的面团装入真空袋密封。冷藏静置3小时
-
步骤18/25
点击查看大图
饺子馅和饺子制作
-
步骤19/25
点击查看大图
1.三文鱼切小块加入奶油和盐用粉碎机搅碎
-
步骤20/25
点击查看大图
2.取出饺子皮擀至1毫米厚。将饺子皮铺在模具上挤上三文鱼馅再盖上饺子皮用擀面杖压实
-
步骤21/25
点击查看大图
-
步骤22/25
点击查看大图
出菜1.热锅,将鸭胸皮煎至金黄,放入烤箱,温度170℃,烤6分钟。切片使用,用上述原料摆盘装饰即可。
-
步骤23/25
点击查看大图
-
步骤24/25
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-03 · 上海市
甜菜根和波尔图酱汁的相关分类
甜菜根和波尔图酱汁的相关推荐
-
咖啡秀厨:香辣椒盐蹄
2331人看过 -
#硬核菜谱制作人#红烧蹄胖
311124人看过 -
红烧蹄䠙
14474人看过 -
无油炸虾球
22273人看过 -
蹄髈
133719人看过 -
芥抹汁洋葱雪花一口牛排
6345人看过 -
九阳空气炸锅—炸虾球
329268人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳蒸蛋
5729人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳全麦披萨
7537人看过 -
银鱼炒蛋
2322人看过 -
#山姆团圆宴#0⃣️零失败的日式肥牛饭
5689人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#破防了!蟹柳滑蛋“肉夹馍”,谁吃谁迷糊
11348人看过