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酸汤巴沙鱼

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毛豆妈美食记

这道〔酸汤巴沙鱼〕用家乐新出的贵州红酸汤鱼酱来做，这道菜汤色红郁浓醇，入口温和酸香带点微辣~酱料添加贵州本士发酵的毛辣果融合新鲜番茄，地道浓醇的酸中带一丝自然酸甜，同样也有猪骨浓汤打底，鲜香浓郁。千万别忘记淋上去腥提鲜的独立木姜子油包，是还原地道贵州餐厅口味的灵魂所在！配菜我只加了点香菇，你们可以一小会儿就做出两道下饭菜，美味又健康，谁还能说咱们是厨房小白呢！家乐私厨酱在手，饭店味道立刻有，喜欢的小伙伴赶紧get起来吧~ 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼 1条
、
葱白 半根
、
生姜 2片
、
料酒 10g
、
鸡蛋清 1个
、
淀粉 10g
、
清水 300-400ml
、
贵州红酸汤鱼酱 1包
烹饪步骤
小贴士

家乐贵州红酸汤鱼酱我是第一次用，口感酸香微辣，一口上瘾，独立包装的木姜子油是“灵魂”，一定要放哦，不仅去腥，还能更好地还原地道贵州风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 江苏省

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