香煎柠檬鸭排

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夏季骄阳似火为了让宝宝好好吃饭健康成长制作一款香煎柠檬鸭排吃吃好吃不上火增加蛋白质增强免疫力… 选用“太太乐原味鲜”特级酿造酱油安心0添加减盐提鲜腌制鸭腿肉添加花雕酒姜丝鲜柠檬汁进行腌制再调制一个柠檬香煎汁（加上鲜柠檬汁和柠檬皮削{只取柠檬皮的黄色部分的削}和柠檬浓缩汁调制加适量的水减盐酱油糖再加点芡粉搅拌均匀）咕嘟收汁至熟香煎柠檬鸭排切段摆盘上桌鲜香可口外皮酥脆酸酸甜甜的味道宝宝爱吃极了 … 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油让宝贝爱上每一顿饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿肉 2只

、

鲜柠檬 2个

、

姜 3片

、

太太乐原味鲜特酿酱油适量

、

葵花籽油适量

、

糖适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
看制作好的香煎柠檬鸭排就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/15 点击查看大图
鸭腿自然解冻冲洗干净用厨房纸巾擦掉水分…
步骤3/15 点击查看大图
去骨去一些肥皮用刀划开鸭腿肉好腌制入味儿…
步骤4/15 点击查看大图
用刀尖点断开鸭腿一部分皮使筋膜断开煎制时不回缩另一只鸭腿也相同处理好…
步骤5/15 点击查看大图
鲜柠檬用盐搓洗干净再次冲水搓出一些柠檬皮削只取黄色部分及柠檬汁…
步骤6/15 点击查看大图
再调制一个柠檬香煎汁切开鲜柠檬角取汁和柠檬皮削{只取柠檬皮的黄色部分的削}和柠檬浓缩汁调制时加适量的水加太太乐特级酿造减盐酱油入味儿增色增鲜糖再加点芡粉搅拌均匀…
步骤7/15 点击查看大图
使用太太乐特级酿造酱油腌制鸭腿肉添加花雕酒姜丝鲜柠檬汁进行腌制20分钟左右沥干后两面粘粉…
步骤8/15 点击查看大图
开火锅里放葵花籽油煸香姜片保持中小火…
步骤9/15 点击查看大图
放入粘粉的鸭腿先煎制带皮的一面…
步骤10/15 点击查看大图
两面进行煎制出金黄色至熟用筷子扎一下看看能够扎透就熟了把锅里的油倒出来一些留点底油…
步骤11/15 点击查看大图
倒入提前调制的酱汁咕嘟入味儿…
步骤12/15 点击查看大图
两面翻个使浓稠的柠檬酱汁包裹住煎香的鸭腿肉收汁关火出锅…
步骤13/15 点击查看大图
切段哇~塞…满屋飘香~
步骤14/15 点击查看大图
装盘摆放在生菜叶上面…
最后一步点击查看大图
香煎柠檬鸭排摆盘上桌鲜香可口外皮酥脆酸酸甜甜的味道搭配个柠檬水宝宝爱吃极了 …