自制虾滑
浏览 4371 · 收藏 39
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
1、准备葱姜水：葱姜切丝放入小碗里，加入少量开水浸泡；2、新鲜虾处理虾线，去掉虾壳（这次买的大概15只）;3、虾仁用刀拍扁，三分之一虾仁切成小块（保证吃起来有虾肉的口感），三分之二虾仁用刀背剁成泥状；4、准备一个大碗混合虾仁，加入少量生抽、两勺盐、一勺半淀粉、半个鸡蛋清后用筷子朝同一方向搅拌上劲，搅拌过程中多次少量加入葱姜水，大概需要搅拌15分钟。搅拌好以后用手抓起虾泥在碗里反复摔打，大概摔打5分钟。5、做好后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时（也可以不冷藏直接做菜）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-20 · 湖北
换个做法
自制虾滑的相关分类
自制虾滑的相关推荐
-
自制虾滑
991151人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4497761人看过 -
家庭馒头（高筋面粉版）
199788人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#鲜肉包子
511235人看过 -
#花式炖煮不停歇#少油版南瓜饼
452378人看过 -
鲜掉眉毛的快手蒸菜～三鲜菌菇蒸肉饼
61140人看过 -
猪肉韭菜包子 #忽而夏至 清凉一夏#
102491人看过 -
#精品菜谱挑战赛#瑶柱虾米干逼粉丝煲
32693人看过 -
没有血的毛血旺
92395人看过 -
营养肉饼
42548人看过 -
椰蓉面包（免揉面）
9442人看过 -
葱姜炒螃蟹
1663099人看过
