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奶香菠菜馒头简单快手一发馒头松软美味

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不爱吃菜的孩子却非常喜欢菠菜馒头，一发就很松软的馒头，简单又美味哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 280克

、

菠菜叶 100克

、

奶粉 10克

、

酵母 2克

、

水适量

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去茎取100g菠菜叶，开水烫一分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
放入料理机，加入1g苏打粉
步骤3/9 点击查看大图
加适量的水打成细腻的糊状（打完糊的重量在200g左右）
步骤4/9 点击查看大图
280g面粉加入菠菜液体，加入2g酵母，10g奶粉（请根据面粉的吸水性调整液体的用量）
步骤5/9 点击查看大图
揉成表面光滑，内部无气孔的面团
步骤6/9 点击查看大图
切割
步骤7/9 点击查看大图
整成自己喜欢的形状
步骤8/9 点击查看大图
30度发酵40分钟左右，用手轻触表面，缓慢回弹即可
最后一步点击查看大图
冷水上锅，上汽后蒸12分钟左右，闷5分钟出锅

小贴士

液体的用量根据面粉的吸水性适量增加或减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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