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错过这季就要等一年/荔枝烧鸡的做法

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错过这季就要等一年/荔枝烧鸡

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今天尝试做了一道荔枝烧鸡，这是一道将传统烤鸡与荔枝相结合的美食。这道荔枝烧鸡非常有特色，使用的是新鲜的荔枝果实，将荔枝肉和鸡肉紧密结合，使得鸡肉更加鲜嫩多汁。荔枝中含有丰富的维生素，与鸡一起煮产生出更优异的营养价值。菜品也非常漂亮，鸡肉带着淡淡果香味，甜糯的荔枝果实，非常诱人。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

荔枝 12颗

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 25ml

、

盐适量

、

葱花少许

、

生姜 1小块

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
鸡清洗干净后切块，荔枝剥去外壳，生姜切片。
步骤3/8 点击查看大图
把鸡块焯水，锅中加入适量清水，放入鸡块煮开加入1勺料酒煮开捞出冲洗干净。
步骤4/8 点击查看大图
食材处理完毕。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，放入生姜片爆香后倒入鸡块翻炒均匀；加入适量开水没过食材煮开后转中小火慢煮30分钟左右，加入适量盐，转大火煮。
步骤6/8 点击查看大图
倒入荔枝继续翻炒一会。
步骤7/8 点击查看大图
装盘后撒上葱花。
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鸡肉吃起来很嫩，甜度适中的荔枝也非常好吃。整个味道非常协调，是一道完美的美食搭配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 江苏省

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