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麻婆豆腐

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家庭木小厨
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10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐 一块
、
肉 50克
、
葱花 10克
、
蒜末 2克
、
姜末 2克
、
花椒 20粒
、
辣椒油 2勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 半勺
、
豆瓣酱 1勺
、
糖 适量
、
淀粉 半勺
、
水 30ml
烹饪步骤
小贴士

1. 老豆腐嫩豆腐都行。 2.葱花留点出锅撒。 3. 想要更麻可以用麻椒或者直接用花椒油代替。 4. 想汤汁浓稠可以在收汁时再放一点水淀粉 5. 中间盖盖烧的时间可以更久，不糊锅就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-11 · 北京

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