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蔓越莓欧包的做法

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蔓越莓欧包

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1小时以上

A

、

高筋面粉 500g

、

黄油 5g

、

糖 20g

、

牛奶 200g

、

盐 3g

、

干酵母 5g

、

水 50g

、

蔓越莓 50克

、

坚果 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材待用，黄油事先拿出来软化好。
步骤2/9 点击查看大图
除黄油外，倒入面粉、酵母、牛奶、糖食材揉至光滑面团。
步骤3/9 点击查看大图
加入软化黄油继续揉至光滑。
步骤4/9 点击查看大图
再倒入蔓越莓干与坚果干揉均匀。
步骤5/9 点击查看大图
发酵至俩倍大。
步骤6/9 点击查看大图
静置15分钟擀开成长方形，对折三下。然后放置15分钟，切开分成俩个，每个对折三下，再整形。
步骤7/9 点击查看大图
整形成这样，用刀片割好看的花纹，发酵至俩倍大。
步骤8/9 点击查看大图
面包表面喷水，上下火180度25分钟。
最后一步点击查看大图
拿出来，冷却后可以吃了，外脆里面柔软，夹着蔓越莓的酸甜特别好吃。

小贴士

每个烤箱温度不一样的，视自己家烤箱温度调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-11 · 湖南省

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